olivenimport.de
Especial importador de olivas
He aquí algunas recetas y consejos para nuestros productos Bio - Naturales de aceitunas para adobar
Nuestros productos son de la provincia del norte de Portugal, “Tras os Montes” y están elaborados sin conservantes ni colorantes en salmuera. Por lo tanto, nuestras aceitunas se pueden desalar en agua uno o dos días, cambiando el agua. Despúes se pueden adobar de las siguientes formas:
Aceitunas provenzales
Ingredientes:
400 - 500 gr. de aceitunas
3 dientes de ajo picados
Vinagre (balsámico)
40 ml de aceite de oliva en frío
Oliva Mediterránea
Ingredientes:
400 - 500 gr. de aceitunas
Tomillo fresco picado
1 / 2 cucharadita de semillas de hinojo
Vinagre (balsámico)
30 ml de aceite de oliva en frío
Aceitunas árabes
Ingredientes:
400 - 500 gr. de aceitunas
30 gr de crema de guindilla (árabe)
Cominos machacados
1 diente de ajo finamente picado
30 ml de aceite de oliva en frío